El oscuro secreto tras el superalimento: Contaminación por pesticidas en la quinua
La quinua, un superalimento que ha ganado reconocimiento mundial por su valor nutricional y su origen en la agricultura sostenible, enfrenta un problema preocupante: la presencia de pesticidas prohibidos en productos que se comercializan como orgánicos. Un estudio reciente, realizado por la Universidad del Pacífico y la Universidad Mayor de San Marcos, ha revelado la […]
La ciencia al servicio de la comunidad: Tres proyectos para el sector agropecuario y el agua
Desde el año 2020, cuando se instaló el Primer Parque Científico y Tecnológico de Arequipa (PCT), los expertos investigadores de la Universidad Nacional de San Agustín (UNSA) han trabajado fomentando la investigación científica y el desarrollo de proyectos empresariales en distintos rubros, entre los que destacan tres ligados al sector del desarrollo agrícola y pecuario. […]